後ろ髪を引かれながら高桐院を後にして、大徳寺境内の道を歩きながら今宮神社にいきました。

参道には銀杏の黄葉が美しくて一際目をひきます。


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そして今宮神社と言えばあぶり餅。

かざりやさんと一文字和助さん。お向かい同士で客引きが繰り広げられてます。



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さっき高桐院でお抹茶とお菓子いただいたばかりで躊躇しましたが、やっぱり外せなくて^^;


かざりやさんへは二回入ったことがあるので、今回は一和さんでいただきました。

創業1000年だそうで、日本最古の和菓子屋さんということです。




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小さくちぎってきな粉をまぶしたお餅を炭火で炙り、白味噌のたれをつけてあり、一皿に15本。

食べることで病気・厄除けの御利益があるそうです。

あっさりとした味噌味で美味しく、いくらでも食べれてしまいそう。



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早い手さばきで、一日に何本くらい作られるのでしょう。

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# by liberty-es | 2015-12-11 23:33 |  京都 | Comments(12)
12月に入り、やっと京都に行く機会に恵まれました。

孫を毎日保育園に迎えに行く役目があるので、なかなか遠出の旅行がままなりません。

まだ紅葉が残っているうちに行きたいと思い、混む日曜日というのが難点でしたが日帰りひとり旅してきました。

まだ紅葉の季節には行ったことのなかった高桐院に行ってみたいと思っていたのです。



紫野にある大徳寺塔頭の高桐院。


                              2015.12.6撮影
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高桐院と言えばこの参道が一番好きです。やはり朝のまだ人がいない時がいいですね。


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散りもみじ、色が褪せてきていましたが風情があってとてもきれいでした。



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振り返って見ると。



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中に入ります。


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客殿南庭の散りもみじはもう少なかったけれど、一面に敷かれたもみじを見てみたいです。


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こちらのもみじの木、今年はこの時期まだこれだけ紅葉してるのは珍しいそうです。


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お茶室横の満天星つつじが色鮮やかでした。


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草履に履き替えて庭に降りてみました。


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お抹茶とお菓子をいただきました。


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訪れた日の前は雨が降ったり風が強かったりしたので、どれだけの紅葉を見れるか期待薄かったのですが、

思っていた以上にきれいな紅葉風景を見ることができました。


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# by liberty-es | 2015-12-09 23:44 |  京都 | Comments(10)
お菓子教室のお友達で、JCQA認定コーヒーインストラクターの資格を持つmeyさん

「コーヒーとお菓子のフードペアリング教室」を開いているということで、三回目の講座に初めて参加してきました。

場所は浜松市西区入野町にあるゆめ応援プラザです。

ゆめ応援プラザではギャラリーやイベント、教室を開きたいという方々に場所を提供してくれています。



今回はブラジルの二つの農園のコーヒー、

COE(カップオブエクセレンス)モンテベルテとカルモデミナス セーハダスオレスバハスの試飲。

三種類のペーパーフィルターでドリップしたものがどれだけ違いがあるか飲み比べをしました。

器具はカリタのものを使用しています。


先ずは30~40秒ほどの蒸らし。上質なコーヒーは程よく膨らみます。

そしてこの程度の細い湯量で均一にのの字を書いていきます。

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ドリッパーからお湯が全部落ちてしまわない残っている状態で外す。

私は家でほとんどコーヒーメーカーで淹れていますが、ハンドドリップで淹れた時は最初から湯量を量ってドリップして

フィルターからお湯が無くなるまで眺めていたので大間違いなことでした。


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モンテベルテの方は酸味が強く、セーハダスオレスバハスは苦味があるコーヒーでした。

三種のフィルターでの比較はフィルターで味の違いが出るとは今まで思ってもいませんでした。

あまり安価なフィルターは使わない方が良いという結果です。


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そして最後にお菓子作りがお得意なmeyさん手作りのお菓子とコーヒーのフードペアリングを味わいました。

コーヒーの味に合うお菓子を考えて作られているそうです。

今回のお菓子はマロンクリームのケーキとサツマイモのケーキ。

コーヒーとmeyさんのお菓子、両方が味を引き立て合ってとても美味しくいただくことができました。



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次回の「コーヒーとお菓子のフードペアリング」の講座は

2月3日(水)13時30分~15時(会費1000円)ゆめ応援プラザで開催されます。

浜松近郊の方でコーヒーに興味がある方、ぜひ参加されてみませんか?




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# by liberty-es | 2015-12-03 22:02 | ティータイム | Comments(12)

クリスマスの刺しゅう

早いものであと一か月ほどでクリスマス。

巷ではクリスマスのイルミネーションやディスプレイが始まっていますね。

私の今年のクリスマスの刺しゅうが出来上がりました。

これも額に入れようと額を探しに行ったのですが、好みのが見つからずどうしようかと思案中です。

あまりきちんとした額よりも、ブロカントな感じの額の方が似合うかなと思うのですが。



文化出版局発行  樋口愉美子さん著の「樋口愉美子のステッチ12か月」の本の中から 題名「クリスマスツリー」の図案を参考にしました。



                        
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刺しゅう糸とリネン生地はナカダミエコさんの教室で用意していただきました。

一緒に写っているのは、初めてナカダミエコさんにお会いした時の作品展で購入したピンクッションです。

こういうの刺しゅうしてみたいと憧れたのですが、このあまりにも細かすぎる生地目を拾うクロスステッチは

私の老眼には無理と諦めました。




もう一つは小さな刺しゅう。 これはこの額が気に入りました。

クリスマスなので赤か緑のマットを付けようとイメージしていましたが、赤で仕上げてもらいました。

大きさは15㎝×15㎝です。


こちらも樋口愉美子さんの同じ本の中から 「星空の天使」を参考にしました。


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庭に咲いているディスタントドラムスが、ちょうど好みの色合いになっていたので一輪切りました。



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# by liberty-es | 2015-11-22 23:22 | ニードルワーク | Comments(16)

ドロフィーズラウンジ

浜松市の北部、都田にあるドロフィーズの中に先月ラウンジがopenして、

夫の友人の愛娘ちゃんがラウンジ担当になったと聞いたので先週行ってみました。


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中に入り目を奪われるのはこの一枚板のカウンターテーブル。  


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お値段付いてます。

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可愛くてお話上手なまこちゃん。


ランチはピタサンド「フラッフィー」と三種類から選べるスープとホットコーヒーのセットを注文しました。

地元の職人さん手作りの無添加パンで中には6種類の地元の新鮮なお野菜とミートボールが入っているサンドイッチです。

スープは二人とも同じミネストローネにしました。


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いただいてみると、見た目の想像と違ってすごく美味しいサンドイッチでした。

あまりにも美味しかったので、ちょっとお行儀悪いけど食べてる途中の写真を。

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プレートはロールストランドのMon Amie モナミ。   こんな可愛い北欧食器でいただけるのも魅力です。


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食後は外へ出てみました。

前回訪れた時は夕方になってしまったのでcafeだけですぐに帰りましたが、今回はゆっくり散策してきました。

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こちらは北欧ファブリックのハウス


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マリメッコなどの布地を販売しています。



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ヴィンテージ陶器ギャラリーもあります。

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# by liberty-es | 2015-11-14 23:49 | ランチ | Comments(10)

静岡県浜松市在住      はんなりと気ままに生活シーンを綴りたいと思います。


by liberty
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